自家製ジンジャエール

夕べから喉が痛くなって、今朝起きたら声が出なくなっていた。 熱をはかったら38度ちかくあった。 これはまずいですね〜〜〜 今日はツレに仕事を任せて家で寝てることにした。 ちょうど新ショウガが台所にあったので、それを摺り下ろして黒糖と水をくわえて火にかけた。 小さい頃から風邪をひくと、祖母がつくってくれた家庭の風邪薬である。 イースト菌を少し加えて、10時間近く放っておくと自然の炭酸水、ジンジャエールもできあがります。 真夏はこれを冷蔵庫に冷やして暗室でガンガン飲んでいる。 ちょっと泡盛を入れるとまた旨いんだよ。
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